JN HANDMADE KNIVES VIDEOS

 

 
 
 
 

Αρχική

Ποιοί είμαστε

Βίντεο-Φωτο

Επικοινωνία

Σχόλια

 

Μασάτια

 

Δέρμα

 

-Μαχαίρια-

Μπούσκραφτ

 

Κυνηγετικά

 

Γδάρτες

 

Στρατιωτικά

 

Καταδυτικά

 

Λαιμού

 

Σεφ-Κουζίνας

 

Συλλεκτικά

 

Σπαθιά - Ξίφη

 

Συντήρηση

Ακόνισμα

 

Βίντεο

Φωτογραφίες


Χειροποίητα Μαχαίρια JN:


RONIN - Κόβοντας τομάτα με το ένα χέρι:


Gyuto Kiritsuke από δαμασκηνό feather:


Αρχάγγελος:


JN τεστ μαχαιριών ρίψης:


Παρουσίαση μαχαιριού gyuto:


Παρουσίαση σπαθιού Kodachi:


Παρουσίαση μαχαιριού Sakimaru Takohiki:


Ένα από τα μαχαίρια μπουσκραφτ που έχω φτιάξει από ατσάλι D2, δοκιμασμένο στην ιταλική εξοχή απο τον Ιταλό φίλο μου Roby (Youtube/Bushcraft Outdoor):


Ένα μαχαίρι ξεκοκαλίσματος φτιαγμένο από εμενα το οποίο κόβει απίστευτα:


Όλα τα τελευταία βίντεο με JN μαχαίρια μπούσκραφτ, στο YouTube (στα ιταλικά):


Ένα μαχαίρι μπούσκραφτ που έχω φτιάξει από ανοξείδωτο ατσάλι Elmax, δοκιμασμένο στην ιταλική εξοχή από τον Ιταλό φίλο μουRoby (Youtube/Bushcraft Outdoor):


Ένα μαχαίρι JN κόβει μπουκάλια και κουτάκια αναψυκτικού σαν βούτυρο:


Χειροποίητα Μαχαίρια JN:


Φτιάχνοντας ένα μαχαίρι από την αρχή, στο μικρό μας εργαστήριο:


Δοκιμάζοντας ένα σετ 4 ιαπωνικών μαχαιριών σεφ JN:


5 απλοί αλλά πολύ αποτελεσματικοί τρόποι να ακονίσουμε το μαχαίρι μας, αν δεν έχουμε εύκαιρη μία πέτρα ακονίσματος ή κάποιο άλλο εργαλείο ακονίσματος:


Ένα ωραίο βίντεο για ακόνισμα μαχαιριού, από έναν επαγγελματία σεφ:


Δείτε πώς να ακονίζετε καλά τα μαχαίρια σας, χρησιμοποιώντας μία πέτρα νερού:

 


Απλό και αποτελεσματικό ακόνισμα με το σύστημα ακονίσματος Edge Pro Apex:

 


Απλό και αποτελεσματικό ακόνισμα με το σύστημα ακονίσματος Lansky:

 


Απλό και αποτελεσματικό ακόνισμα με το σύστημα ακονίσματος Spyderco Sharpmaker:

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Θερμικά κατεργασμένες λάμες JN

JN θερμικά κατεργασμένες λάμες

*************************

- Το μικρό, μαγικό μας εργαστήριο -

*************************

Coltelli fatti a mano vari video

Novegro Milano, 31 Οκτωμβρίου - 1 Νοεμβρίου 2015

*************************

- Ομιλιτής στην TEDX Athens, σε τεχνικές μαχαιροποίας

(χειροποίητη αναδιαμόρφωση λάμας)

*************************

Περιοδικό "Κυνηγός & Φύση" - Μάρτιος 2017

*************************

 

 

 

Κορυφή

JN Coltelli fatti a mano


JN Handmade Knives ©

JN HANDMADE KNIVES VARIOUS VIDEOS